1902-es alapításakor a Manitowoc vezetőinek elsődleges célja az volt, hogy egy nemzetközi szinten is ismert, elismert és meghatározó szervezet alapjait fektessék le. Az elmúlt években mintegy kéttucatnyi világmárka csatlakozott hozzájuk, köztük a Convotherm, a Merrychef és a Garland is.  

A piacvezető vállalat küldetésének tartja, hogy értéket adjon a megrendelői számára a technológia, az élelmiszer és a humánerőforrás integrálásával a legmagasabb minőségű, innovatív termékek kialakításában és üzembe helyezésében.  

Mintegy száz országba értékesítenek, fejlesztéseiket pedig az elmúlt években számos díjjal jutalmazták. A Foodservice Equipment & Supplies Magazin Overall Best in Class elismerését zsebelték be, vezető márkáik pedig 31 díjat kaptak a National Restaurant Association Kitchen Innovation Awards 2005-ös indulása óta.