A Kende Gastro Zrt. egy igazi családi vállalkozás. Nekünk is meglepő, hogy az alapítók Kende László és felesége Marika, valamint elsőszülött fiúk Péter, hamarosan az első munkanap 30. évfordulóját ünneplik 2019. február 1-én. (Gábor, aki ma a gazdasági ügyekért felel, 1994-ben csatlakozott hozzájuk, majd 2015-ben Péter felesége Tímea és az elmúlt egy évben Gábor felesége, Krisztina is.) Hihetetlen, mennyi minden belefér 30 évbe. Ma már felfogni is nehéz, hogy egy vállalkozást úgy is be lehet indítani, hogy nincs az embernek saját telefon vonala, az otthonit kell ilyen-olyan okos megoldásokkal az irodáig eljuttatni. A mobiltelefonról még nem is hallottunk. A faxokert gyűjtő pontokra kellett menni. Létezett a tudakozó, az indigó papír és többször használtunk írógépet, mint kezdetleges számítógépet. Nem volt e-mail, Google, számlázó szoftver, okos óra, készletnyilvántartó applikáció, raktárprogram, kutatási elemzés, fine dining- és gasztro robbanás. Büszkék vagyunk rá, hogy számos olyan ügyfelünk van ma is, aki a kezdeti idők óta velünk van.
30 évbe természetesen belefér jó sok kihívás és nehéz pillanat is. A piaci-és gazdasági környezet változásait nem mindig könnyű egyik-pillanatról a másikra érvényesíteni, és a sokakat érintő szakember hiány sajnos minket sem kerül el. Sok átszervezésre van szükség egy-egy időszakban és a korszerűsítésnek is elengedhetetlen velejárója, hogy a rendelkezésre álló emberi erőforrásokat is át kell tervezni. Nem könnyű racionális és szakmai döntést hozni akkor, amikor az ember inkább hallgatna az érzelmeire, de nem teheti. Ezt mindenki nap, mint nap átéli, aki vállalkozással bír vagy azt vezet. Minden nap keményen dolgozunk azért, hogy az egyre nagyobb versenyben olyan ár/érték arányú szolgáltatást tudjunk nyújtani, ami ügyfeleinknek elégdettségére ad okot. Nem könnyű a minőséget képviselni egy ennyire árérzékeny területen, de hosszútávon csak ennek van értelme. A fennánállásunk óta megvalósult több ezer project és beruházás, és közel félezer aktív partner azt igazolja, hogy jó úton járunk. A 2019-es év egy ünnepi, jubileumi év lesz, igyekszünk méltóképpen megünnepelni, hogy a ma 87 éves Kende Laci bácsi, aki egész életét a vendéglátásban töltötte boldogan láthassa, hogy mit hozott létre családjával. Hátha lassan a hat unoka egyike is kedvet kap, hogy folytassa a hagyományokat.